The 2014 Bourgogne Côtes d'Auxerre Gueules de Loup has a more resinous, almost Rhône-like bouquet compared to the Biaumonts. Tree sap, melted candle wax and a touch of diesel are all here, a decidedly intoxicating bouquet. The palate is fresh and vibrant with crisp acidity, hints of lemon and orange rinds. It is more austere than other Goisot 2014s, but there is a superb lemongrass and stem ginger finish that keeps this on its toes.
Goisot Gueules Loup 2014
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