VOUVRAY LE CLOS DU BOURG SEC 2021

Ce clos de 6 hectares bordé de murs de pierres est situé en première côte au-dessus de l’église de Vouvray, il est l’un des plus vieux vignobles de l’appellation. La Loire en contrebas apporte l’humidité matinale à la vigne, l’exposition sud donne l’ensoleillement nécessaire à la maturité du Chenin blanc. Le sol argilo-calcaire donne aux Secs du Clos du Bourg beaucoup de profondeur et de complexité.

Dégustation :

Dès le service, il nous séduit par sa robe légère où ondulent l’éclat d’un jaune clair et de somptueuses volutes vertes pâles. Ce Clos du Bourg, épris d’indépendance vis-à-vis des autres sec 2019 porte un nez d’abricot, de mangue et une touche de cèdre menant l’esprit vers des destinations exotiques. Déguster ce Clos du Bourg Sec 2019 c’est un moment d’amour qui se prolonge, sa finale sur de beaux amers apporte une magnifique conclusion esthétique.