DOMAINE DES ROCHES NEUVES
Thierry Germain a effectué la plus belle progression des domaines rouge de Loire depuis ces dix dernières années. Il a su construire un style contemporain de Saumur Champigny qui articule une haute maturité des cabernets et leur élevage en bois, tout en pérennisant un fruité ligérien fringant. Toutes les vignes du domaine sont certifiées en Biodynamie.